CUCINA
Brulé di mela, sapore d’autunno

Per sognare ad ogni latitudine direttamente dalle baite dell'Alto Adige e dalla zona di Bressanone dalle malghe hanno codificato la ricetta per non solo per il vin brulè ma anche quella del “brulé di mela” che va per la maggiore quest'anno.
GLI INGREDIENTI
Ingredienti: 1 litro di succo di mela bio, scorza di 1 arancia bio, 2 stecche di cannella, 2 stelline di anice stellato e 6 chiodi di garofano.
LA RICETTA
Versare il succo di mela in una pentola e aggiungervi le scorze insieme alle spezie e lasciare sobbollire per pochi minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per qualche minuto. Filtrare con un colino e servire in una mug. Semplice e calda, diventa una coccola e un ottimo digestivo anche a casa, nei bei pomeriggi di festa e relax, oppure giocando in famiglia.
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